Кайсиево сладко: Опитайте нашата рецепта за домашно сладко от кайсии и придайте на десертите и закуските си различен обрат.
Най- сладко от кайсии може да се използва като пълнеж за пайове и торти, като най-известната Сахер , или разпространение на тост на сутринта. Можете да го приготвите в средата на лятото, когато ще намерите добри и сезонни кайсии, за предпочитане биологични , от вашия надежден зеленгросер .
Ето стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите домашно сладко от кайсии.
Съставки от сладко от кайсии
За приготвянето ще ви трябват много малко съставки:
- 1 кг органични кайсии
- 350 грама кафява захар
- 1 органичен лимон
Домашно сладко от кайсии: процедурата
Сладкото ще се съхранява в стерилизирани стъклени буркани , така че преди да започнете, е добре да продължите:
- измийте бурканите под чешмяна вода, като оставите капачките настрана
- в доста висок и голям съд поставете бурканите на дъното и напълнете с вода, докато се покрият напълно.
- Варете поне 40 минути и след това оставете да изстине.
Междувременно започнете да приготвяте кайсиите : измийте ги и извадете noccio вътре, след което ги нарежете на 4 части.
Рецепта за сладко от кайсии: нарежете кайсиите на 4 части.Сложете всичко в тиган с незалепващо покритие, заедно със захарта и изцедения лимонов сок.
Оставете го да се готви около 50 минути и направете тест за чаена лъжичка: вземете порция конфитюр и го наклонете, ако той се изплъзне веднага, той се нуждае от повече готвене.
ВНИМАНИЕ: не е необходимо да добавяте пектин, защото кайсията вече го съдържа в количество.
Изсипете кайсиевото сладко в бурканитеКогато сладкото е готово, го изсипете в бурканите и ги запечете херметически . Обърнете ги, когато са още горещи, и ги съхранявайте в стая, където е тъмно и хладно.
Винаги помнете, че тъй като няма консерванти, освен захарта, продуктът трябва да се консумира в рамките на няколко седмици и да се съхранява в хладилника след отваряне.
Опитайте и тези други рецепти за добри домашни конфитюри:
- Как се прави домашно сладко
- Как да си направим сладко без захар: рецепта за откриване
- Как да изберем мармалад и конфитюри? Практическото ръководство
- Как се прави домашно сладко от череши
- Сладко от черница
- Сладко от бъз
- Гроздов мармалад
- Сладко от тиквички
- Сладко от киви : рецепти и съставки
- Сладко от праскови