Ароматизиран класически, веган или кардамон? Всеки има своя любим топъл шоколад. Ето рецептите за приготвянето му у дома.
На горещ шоколад поставя голямо и малко споразумението като идеална напитка да заделят по-малко време за почивка през зимата. В допълнение към класическата версия, можете да приготвите и вкусни вариации, като кардамона или версии без съставки от животински произход.
Ето три рецепти, за да задоволите всички вкусове.
1. Класически горещ шоколад
Ето рецептата за класически топъл шоколад:
- 250 мл пълномаслено мляко
- 10 гр . Царевично нишесте
- 60 гр. 70% тъмен шоколад
- 10 грама захар
- 10 грама какао на прах
Подготовка. Изсипете млякото в тенджера и бавно добавете пресятото царевично нишесте и какао на прах . Разбъркайте с размах, за да предотвратите бучки и добавете захарта. Междувременно разтопете нарязания тъмен шоколад (в микровълновата или в марината).
Преди млякото да достигне температурата на кипене , добавете разтопения шоколад и разбъркайте всичко с размах, за да се получи хомогенна и гъста смес.
Насладете се на горещия шоколад, като добавите малко бита сметана, ако желаете.
2. Веган горещ шоколад
СЪСТАВКИ:
- 250 мл соево или оризово мляко
- 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
- 1 супена лъжица брашно 00
- 1 супена лъжица кафява захар
Подготовка. Изсипете пресятото брашно, захарта и какаото в тенджера. Оставете да загрее на слаб огън, докато смесвате съставките, след това бавно изсипете соевото мляко, като продължавате да бъркате с размах, за да избегнете образуването на бучки. Когато шоколадът е достигнал правилната консистенция и плътност, можете да му се насладите още горещ.
Съвет : Открийте и рецептата за веган шоколад
3. Кардамон горещ шоколад
Това е малко по-особен вариант. Използваме зелен кардамон , който освен всичко друго има силата да улеснява храносмилането. Имате нужда от:
- 20 гр. Тъмен шоколад
- 1 чаена лъжичка масло (също растително)
- 1 чаша мляко (също растително мляко)
- 3 зелени шушулки от кардамон
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Подготовка. След като смачкате кардамона с помощта на нож, загрейте шушулките заедно с млякото в тенджера. Оставете да къкри за около 10 минути и междувременно загрейте на средно ниска топлина шоколад и масло в друга тенджера. Продължавайте да смесвате, докато се получи хомогенна смес.
В този момент извадете шушулките и добавете ароматизираното с кардамон мляко към шоколада, като продължавате да разбърквате, за да смесите добре всички съставки.
Накрая изсипете ванилията и се насладете на подправения ви горещ шоколад.
Открийте онлайн някои полезни продукти за приготвяне на шоколад:
Още рецепти с шоколад!
- Рецептата за приготвяне на веган шоколад
- Шоколадов ликьор, рецепта с необичаен вкус
- Домашни великденски яйца: идеално да направите с децата си
- Шоколадов тарт без яйца
- Шоколадови мъфини без масло и яйца
- Тъмният шоколад: съставки и рецепта
- Шоколадова торта без масло или яйца: рецепта
- Шоколадова торта без яйца или масло
- Пюре от кестен с шоколад и ром: рецепта и съставки
- Шоколадов мус без яйца: подходящ за непоносимост и вегани
- Бисквитки с чип с рикота от рикота
- Крем от бял шоколад с също тъмен шоколад
- Веган шоколадов салам: С орехи, бадеми и остатъчни сухи бисквити
- Шоколадов пудинг: любим десерт на децата
- Шоколадови или грисби бисквити без яйца: рецепта
- Домашна нутела: рецептата без палмово масло
- Черен шоколад, класическата рецепта
- Бачи Перугина: рецептата за приготвянето им у дома
- Торта Sacher: класическият австрийски десерт