На пробиотиците помагат на чревната флора за поддържане на баланс, поддържат имунната система и водят до значими витамини. Нека да разберем какви са те, къде да ги намерите и техните ползи.
Пробиотиците не са нищо повече от бактерии или непатогенни живи микроорганизми, способни да донесат ползи на техните домакини . За да направят това, те трябва да преминат през храносмилането невредими, за да останат живи и активни в червата.
Пробиотици: какви са те и как да ги изберем
Класът млечнокисели бактерии LAB (млечнокисели бактерии), който включва лактобацилите, принадлежат към пробиотиците .
Второто семейство пробиотици е представено от бифидобактериите, а третото от еубактериите.
Чревната флора се различава от човек на човек . Образува се с първото захранване, чрез взаимодействието между пребиотиците и майчините антитела.
Ето защо, за да бъдете на сигурна страна, изберете продукти, които съдържат различни пробиотични щамове. Важно е също така да ги приемате на празен стомах , за да предотвратите влиянието на стомашните сокове върху тяхната цялост.
За да бъдат пробиотици, бактериите трябва да имат ползи за микробиотата и да пристигат невредими в дебелото черво, крайната част на храносмилателния трактПробиотици: ползите
Изглежда, че пробиотиците са в състояние да донесат облекчение на страдащите от повече или по-малко тежки стомашно-чревни разстройства : от диария на пътниците до синдрома на раздразненото черво .
Установени са специфични ефекти върху множество възпалителни състояния, върху пикочно-половата система, атопични заболявания и кръвно налягане. И тъй като някои щамове са в състояние да превърнат лактозата в млечна киселина, те също са в състояние да улеснят храносмилането при непоносими хора .
Пробиотиците действат на нивото на превенция на инфекциите, като поддържат имунната система. Валидни съюзници в случаи на малабсорбция , стрес и запек , те също изглеждат полезни в управлението на теглото за пациенти със затлъстяване .
Пробиотиците при бременност противодействат на появата на алергии и атопични заболявания при бебето. Те също допринасят за по-правилното му храносмиланеДопълнителни публикации подчертаха значението на пробиотиците по време на бременност и кърмене , за намаляване и предотвратяване на алергии и атопия на плода и подобряване на храносмилането. Пробиотиците също са способни да понижават холестерола и предотвратяват образуването на рак на дебелото черво при възрастни.
СПЕЦИАЛНИ: Предимства на ферментиралата храна: какви са те?
Пробиотици: как да ги изберем?
Изброените по-горе добродетели трябва да се вземат предвид за някои видове пробиотици . Според клинично проучване, проведено в Обединеното кралство и друго в Канада, L. càsei DN-114001, Lactobacillus acidophilus CL1285L, L. bulgaricus и S. thermophilus могат да излекуват диария, предизвикана от антибиотици.
Последните са същите, които помагат на хората с непоносимост към лактоза. Saccharomyces boulardii и Saccharomyces boulardii, по-ефективни при деца , също имат благоприятно въздействие върху индуцираната от лекарства и инфекциозна диария, заедно с Lactobacillus rhamnosus GG.
Пробиотичните щамове, присъстващи в киселото мляко, правят храносмилаемата дори за непоносимост към лактозаЗа да могат да извършват лечебно действие, те трябва да се предприемат за период от поне 3-4 седмици и в количества от около 1 милиард на ден. Благоприятните ефекти обаче са временни, т.е. завършват със спиране на заетостта.
Къде да намерите пробиотици
По принцип те се намират в ферментирали храни като кефир, кисело зеле и чай от комбуча . Но също така мисо, соев сос, кисело мляко , темпер и квасни продукти на базата на кисела тесто . На пазара също има добавки и без рецепта фармацевтични продукти, които съдържат почти изключително пробиотици.
Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus обикновено се използват за приготвяне на йогурти . Често в допълнение към тези естествени микроорганизми е възможно да се намерят щамове като Lactobacillus johnsonii La1 и Lactobacillus casei Shirota.
Киселото мляко естествено съдържа щамове пробиотични бактерии. Други могат да се добавят с промишлени процесиФокус: 5 начина да ядете ферментирали храни
Но също така Lactobacillus casei DN-114 001, Bifidobacterium lactis DN - 173 010 и Lactobacillus rhamnosus GG, също присъства в добавки и лекарства без рецепта .
Последните съдържат главно пробиотичните щамове Saccharomyces boulardii, Bacillus clausii, Bifidobacterium BB-12 и Lactobacillus paracasei CRL-431. Също така в аптеката има асоциация Lactobacillus rhamnosus LR-32 с Bifidobacterium lactis BL-04.
Но можете да закупите и продукти, съдържащи Lactobacillus acidophilus и paracasei, Bifidobacterium bifidum и lactis, както и Lactococcus lactis и Lactobacillus salivarius.
Пробиотиците се намират и в темпера. Известен като „месо от вегани“, той е ферментирал соев продуктПробиотици: има ли противопоказания?
Важно е да запомните, че полезните ефекти на пробиотиците могат да бъдат драстично компрометирани, ако не се обърнат, от нездравословен начин на живот . Включително стрес и нездравословна диета, но също така и инфекции, лошо храносмилане и лечение с антибиотици.
Пробиотичните добавки могат да имат сериозни странични ефекти за всеки с вече компрометирана микробиота , като тези, изложени на риск от тежък остър панкреатит или имунодефицитни пациенти.
Може да се интересувате и от:
- Висок холестерол, естествени лекове, здравословно хранене
- Кърмене Диета: Съвети и идеи