Токсини, какви са те и какви са рисковете за здравето

Токсините са вещества, които вредят на поддържането на биохимичния баланс на нашето тяло, като са вредни за здравето ни като цяло

Какво представляват токсините? Често се говори, но не винаги е ясно от какво се състоят и как се използва терминът.

Токсините са вещества, които вредят на поддържането на биохимичния баланс на нашите клетки и следователно на здравето ни като цяло. Това са метаболити, тоест отпадъчни вещества, които се натрупват във вътрешността на нашия организъм с течение на времето, отслабвайки го и го предразполага към външни атаки, възпаления и заболявания.

Двата вида токсини

Произходът на токсините е двоен. Обикновено те са разделени между тези, които могат да идват от околната среда, която ни заобикаля ( екзогенна ), и тези, които идват от вътре в тялото ни, следователно произведени от нас ( ендогенни ).

Екзогенни токсини

Сред екзогенните токсини са тежките метали като:

  • водя
  • живак
  • кадмий
  • никел
  • арсен
  • алуминий

Тези метали произлизат от замърсяване на околната среда и влизат директно в хранителната верига. Те са склонни да се натрупват в мозъка, бъбреците и имунната система, като също така сериозно компрометират нормалните си функции.

Ендогенни токсини

На ендогенни токсини , но това са отпадъчни продукти, генерирани от нашата физиологичен метаболизъм. Например, когато поглъщаме определена храна, която по време на храносмилането се трансформира в колоидни вещества или кристали.

Бактериални токсини

Бактериалното отравяне може да възникне от приема на вода или замърсена или лошо консервирана храна . Ето някои от по-често срещаните бактериални токсини.

  • Салмонела . Може да се намери във всички меса, както в бяло, така и в червено, в яйца, риба, миди и някои видове зеленчуци. Те съдържат ендотоксин, който причинява характерна симптоматика, гастроентерит.
  • Vibrio Colerae или холерен токсин. Той причинява промяна на осмотичния баланс в клетките на чревната стена, извеждайки вода в червата. Последствието е силна хеморагична диария, която води до тежка дехидратация, а в някои случаи дори до смъртта на замърсеното лице. Тя може да бъде договорена чрез консумация на миди, сурови плодове и зеленчуци.
  • Стафилокок. Той причинява хранително отравяне благодарение на ентеротоксин, който причинява стомашно-чревни дисбаланси, свързани с висока температура.
  • Ботокс. В ботулиновия токсин е открит в храна : образува лесно в тези, съхранявани неправилно. Например консервирани или консервирани в масло в хладилник за прекомерно дълъг период. Това е летален невротоксин, причиняващ парализа на мускулните тъкани.

Хранителни токсини

На токсините храни са вещества в храните, които могат да предизвикат вредно въздействие в телата ни.
Да видим кои са най-важните.

  • Лектини. Лектините са група протеинови вещества, които се намират в изобилие в семената на около 800 растения, от които 600 са от семейството на бобовите растения . Тези токсини, като се свързват с клетките, намиращи се във вътрешната стена на червата, намаляват капацитета на абсорбция на хранителните вещества, съдържащи се в храната. За да се избегнат негативните ефекти е достатъчно да се сварят бобовите растения.
  • Соланин. В соланин е glicoalcaloide който се намира в различни растения, по-специално тези, принадлежащи към семейството Solanaceae, като домати, патладжани и картофи. В прекомерни количества соланинът може да причини тежки нарушения на стомашно-чревната лигавица.
  • Оксалова киселина. Съдържа се главно в домати, спанак, чай и какао. Оксаловата киселина е токсична, тъй като блокира абсорбцията на калций, причинявайки увреждане на бъбречната и съдовата тъкан.
  • Фитинова киселина. Намира се в зърнени храни, бобови и ядки. Свързва двувалентни метали, важни за функционирането на клетките, намалявайки абсорбцията на мед, цинк, желязо и калций.
  • Тирамин. Тираминът е изключително токсична молекула за тялото, тъй като действа както върху производството на хормони, така и върху функционирането на кръвоносните съдове, повишавайки кръвното налягане. Присъстващ в многобройни храни, тирозинът се намира във ферментирали и квасени храни, като сирена, бира, вино и кафе.

Токсини в човешкото тяло

Органи като черния дроб (но също така и белите дробове и бъбреците) имат задачата да филтрират, неутрализират и контролират компонентите, които могат да навредят на тялото ни. За съжаление, тялото ни намира все по-трудно да реагира не само на пестициди и тежки метали, но и на химически добавки, добавени по-късно като консерванти, изкуствени подсладители, оцветители или подобрители на вкуса.

Дори тези допълнителни компоненти да се асимилират като другите храни, те оставят в тялото ни остатъци, които се натрупват в нетрезво състояние.

Интоксикация на тялото: симптоми

На основните симптоми , които сигнализират нетрезво организъм са:

  • силно главоболие, много често,
  • безсъние или продължителна умора,
  • безпокойство, апатия, раздразнителност,
  • липса на концентрация, проблеми с паметта
  • суха кожа , косопад
  • липса на енергия, хронична умора
  • инфекции, херпес

Как да се отървете от токсините

Има различни природни средства, които детоксикират тялото ни и ни пречистват от натрупани токсини.

Детокс на масата

На първо място е важно да започнете със здравословна диета. Да видим как.

БЕЗ храни
• бърза храна
• пържене
• промишлени продукти
• рафинирани захари
• пакетирани храни
• алкохол

Храни ДА
• пълнозърнести храни
• сезонни плодове и зеленчуци, за предпочитане органични
• подправки като джинджифил и куркума , богати на антиоксиданти
• ленено семе , богато на мастни киселини и омега 3

Различните видове бърза храна са особено богати на токсини и затова трябва да бъдат ограничени много внимателно.

Съвети за детокс

  • Пийте много вода. За да пречистим тялото си от токсини, е от съществено значение да пием много течности (негазирана минерална вода, билкови чайове, гореща вода и лимон).
  • Спортувам. Оставането на активно ускорява процеса на детоксикация. Правенето на физическа активност поне веднъж на ден помага лимфен дренаж и следователно елиминирането на токсините, които застояват в съединителните тъкани.
  • Вземане на горещи вани. Душове, горещи бани и сауни, благодарение на топлината и влажността, освобождават порите на кожата, елиминирайки токсините от тялото ни.
  • Масажи. Сух масаж, особено ако се прави от 4 до 5 минути преди да вземете вана, стимулира метаболизма, активира кръвообращението, благоприятствайки елиминирането на примесите и отпадъците от тялото.
  • Хранителни добавки. Добавките могат да бъдат ценни съюзници за пречистване на тялото от токсини, като „ водораслите спирулина ,„ хлорела водорасли , „ екстракт от бреза или храни, богати на хлорофил.

Други интересни идеи:

  • Води с аромат на Детокс: 5 варианта за опит
  • Билков чай ​​за детоксикация
  • Много рецепти за детокс салати