В дрянът е плодно дръвче спонтанен широколистна, много разпространено в района на Северна Италия, в гористите райони и плоски поляни. Плодовете му са маслинови като змия и по време на узряване често променят цвета си. В провинцията Емилия и Романя плодовете на дряна са били използвани за производство на оцети, ликьори, желета и сладкиши.
Тонизиращите стягащи свойства правят този плод отлично средство за лечение на дерматит, ставни болки и метаболитни нарушения. Нека да разберем заедно.
Дрянът (Cornus Mas) дължи името си на твърдостта на дървесината, която характеризира кората на това овощно дърво, което е широко разпространено в широколистните гори и плоските поляни на Европа и Кавказ. Името „corniolo“ произлиза всъщност от термина cornus, което означава точно „рог“.
Според легендата троянският кон е построен именно с дрян , както и джамината, с която Ромул проследява границите на Рим. Изпаднал в употреба като овощно дърво, днес е по-широко разпространен в зеленчуковите градини и градини като декоративно растение .
Заводът от дрян
Родът Cornus включва около 45 вида, принадлежащи към северното полукълбо. Това е широколистно дърво, което достига средно 3-6 метра височина. Расте спонтанно в храсталаците, в горите, покрай реките, както в равнините, така и в средните планини, до 1400 метра надморска височина. Има разширена стойка, гъста зеленина и много разклонен ствол с жълтеникавокафява и люспеста кора .
Позата му всъщност е разширена, а зеленината е много гъста и листна. Това е дълговечен храст вид с много бавен растеж, който достига пълно развитие след 25-30 годишна възраст.
На листа са противоположни, на удължена елипсовидна форма с извити и видни вени.
На Цветята са малки, жълто, ароматно, събрани в групи от по 10-25 съцветия, които цъфтят по клоните все още без листа от февруари до март.
НАМЕРЕТЕ: Какви са ядливите билки през всеки сезон!
Дървото дава ядливи плодове, които узряват в края на август-септември и придобиват ярък кораловочервен цвят. Пулпът им има леко кисел, но сладък вкус, изключително утоляващ жаждата. Те могат да се консумират пресни или да се използват за приготвяне на сокове, отвари, конфитюри и ликьори .
Имот дрян
Кората и плодовете на дрян се използват във фитотерапията за техните фебрифулни и стягащи свойства , много полезни при чревни разстройства и фебрилни състояния от различни видове.
От сивкавата кора всъщност се получават фитотерапевтични средства (инфузии и отвари) , полезни срещу неразположение, слабост и грип .
В плодовете , които достигат пълна зрялост към края на август са богати на витамин С и след като бяха разгледани най-ефективното средство за борба естествен дизентерия .
ОТКРИЙТЕ: Естествени лекарства за стомашна киселина
Високото съдържание на витамин С, ябълчена киселина, слуз и танини му придават анти-диарични , диуретични и тонизиращи свойства . Клиничните проучвания показват ефективността на екстрактите от дрян като антиинфекциозно и антимикробно средство срещу някои видове бактерии, устойчиви на антибиотици.
Поради тази причина консумацията му може да бъде полезна и при заболявания на дихателните пътища и болки в ставите .
Интересен метод да се възползвате от стипчивите свойства на плодовете е да консумирате сурови плодове или да пиете инфузия три пъти на ден между храненията.
Благодарение на своето полезно и пречистващо действие върху кожата, дрянът се счита за истинско естествено средство за красота. Неговите здравословни свойства върху епидермиса се използват като:
- естествена бръчка, под формата на отвара на базата на кора от дрян
- скраб за лице, комбиниращ сока на плодовете с мед, лимон и захар
- коса пакет, смесване на сока с алое вера гел
Кизил използва в готвенето
От гледна точка на храната плодовете от дрян могат да се използват за приготвяне на сладко и за витаминни сокове . От тяхната ферментация получаваме и грапа и много приятен храносмилателен ликьор . От друга страна, все още неузрелият карнеол може да се консервира в саламура, като се прави разтвор от вода и сол.
Рецепта за сладко от карнеол
Рецептата за сладко от карнелия включва следните съставки:
- 1 кг узрял корнелиан
- 3 ябълки
- ½ кг захар
- чаша ром
- лимонова кора
Подготовка. Почистете внимателно плодовете, извадете костилките и ги сложете да се варят в тенджера, като ги покриете с вода. След като заври, оставете да се готви, докато кашата стане мека.
Прекарайте през сито, добавете вече приготвената във фурната ябълка със сърцевината и семената, захарта и лимоновата кора. Оставете го да се сгъсти за няколко минути на слаб огън, като продължавате да разбърквате внимателно, докато консистенцията е такава, че да не тече по лъжицата. В края на готвенето добавете ликьора и прехвърлете горещата смес в стерилни и херметични буркани. Евентуално аплодиране, ако смятате да го запазите по-дълго.
Друга информация
Можете да намерите други растения, използвани в билковата медицина за лечение на дизентерия и за придаване на тон като червените плодове на дряна:
- Акацията със своето антимикробно действие е полезна срещу диария и ентерит
- Чесън, естествената виагра, но също така и мощен антибиотик и пестицид срещу стомашно-чревни инфекции
- Agrimony, билката на певците, се бори с диария и проблеми с черния дроб, но също така с кръвоизливи и възпаление на гърлото
- Болдо, детоксикатор, лекува храносмилателни разстройства, бял език, кандида и халитоза
- Керна, храносмилателните и дезинфектантски семена
- Череша : пречистваща и детоксикираща, но също така диуретична и противовъзпалителна, тя действа срещу задържане на вода и целулит
- Ягодовото дърво, използвано като диуретик, противовъзпалително, антисептично и срещу диария, също е отлично за вкусни конфитюри
- Ерика, приятел на пикочните пътища, е диуретик, антисептик, стягащо и противовъзпалително средство
- Фумитория, диуретично растение, полезно за регулиране на жлъчния поток и защита на черния дроб
- Lovage, подобно на целината, успокоява болката, е диуретик и дезинфектант
- Риган, отличен в кухнята, но полезен и при кашлица, болки, ревматизъм, болки в гърлото и лошо храносмилане
- Морски зърнастец, с естествени стимулиращи плодове
- Полигала, е успокояващо, отхрачващо и слабително, диуретично и срещу чревни проблеми, кашлица, астма и бронхит
- Магданозът, широко използван в готвенето като ароматна билка, също има диуретични, слабителни, хипотензивни свойства
- Дъб, има стягащо, противовъзпалително и обезболяващо действие върху устната кухина, полезен е за облекчаване на диария
- Сапонария, освен детергентното действие благодарение на сапонините, е пречистващо, успокояващо, тонизиращо, отхрачващо и диуретично