В млякото кокос е растение, мляко много ценена от вегани и хора, които са алергични или с непоносимост към лактоза: нека да открият свойствата и ползите.
Произход
В млякото кокос е растение мляко , широко използван от тези, които следват един веган и вегетариански и избра по етични причини да не пият краве мляко . Дори страдащите от непоносимост към лактоза или цьолиакия често правят избора да пият това растително мляко, тъй като то не съдържа както лактоза, така и глутен.
Това мляко е сред най-използваните напитки в Югоизточна Азия, но през последните години се разпространява и тук, в Италия.
Получава се от пулпата на кокосовия орех , плодът на тропическото растение на кокосовата палма (Cocus nucifera), но не бива да се бърка с кокосовата вода , бистра и непрозрачна течност, която обикновено се съдържа в самия кокос .
Кокосово мляко: хранителни свойства
Кокосовото мляко, подобно на други видове растителни млека като соево мляко , оризово мляко и бадем, не съдържа холестерол, така че се поддава добре на диетата на хора, страдащи от сърдечно-съдови проблеми.
Това обаче е много питателно мляко , съдържа много калории и наситени мазнини .
Лауриновата киселина обаче е сред наситените мазнини , които могат да повишат добрия холестерол (HDL).
Кокосовото мляко също съдържа витамини С и Е , антиоксиданти като селен и магнезий , но също така калий, желязо и цинк.
Кокосово мляко: ползи
В млякото кокосово има много функции, които го правят полезен продукт за различни здравословни проблеми правят.
Препоръчва се в случаи на гастрит , той успява да задържи чувството за апетит, благодарение на съдържащите се в него фибри и спомага за намаляване на неприятните симптоми на стомашен рефлукс . Освен това, наличието на лауринова киселина благоприятства леко антибактериално и антивирусно действие. 
Кокосово мляко: противопоказания
Няма конкретни противопоказания за употребата на това растително мляко, ако не и обилното количество калории. Поради тази причина е най-добре да не злоупотребявате с него.
Помислете, че 100 мл кокосово мляко съдържа почти 200 калории!
Кокосово мляко: неговите приложения
Този продукт се използва в хранителния сектор за приготвяне на екзотични или сладки ястия и като веган заместител от тези, които спазват тази конкретна диета. Употребите му са известни преди всичко в козметичната област , като също имат много специфична текстура и аромат.
L ' кокосово масло, получено от изсушената плът на кокосовия орех, например се използва както в кухнята за приготвяне на кремове, така и на продукти за кожа и коса.
Възможно е също така да се организирате и да се опитате да направите тази козметика „ направи си сам“ у дома , достатъчно е само няколко съставки.
Например можете да направите кокосова маска за суха коса или естествен балсам .
Къде да го намерите
Лесно можете да намерите кокосово мляко в почти всички супермаркети, магазини за ориенталски продукти, но също и в магазини за био и справедлива търговия.
Сертифицираните продукти винаги са предпочитани, така че можете да сте сигурни, че купувате естествен продукт.
Препоръчителни прозрения
Препоръчваме и тези други тематични статии:
- Домашно соево мляко: различно от това от супермаркета!
- Тайландска супа от кокос и лимонена трева, известна още като Том Юм Гунг
- Годжи бери и кокосова бисквита рецепта