Лек бургер от нахут
С нахута бургер ще предложите на семейството много здравословен втори курс, богат на фибри, омега 3, минерални соли, витамини и протеини. Освен, че е вкусно, леко ястие!
В бургер нахут е веган рецепта за приготвяне на лека и вкусна чиния, подходяща за всички, а не само за тези, които не ядат месо.
Този бургер, на който няма какво да завижда на класическия месен бургер, е отличен заместител на животинските протеини и е идеален за ядене сам или с хубав класически сандвич със сусамово семе на повърхността, добра майонеза, ако искате също веган, прясна салата и домати.
Нахутът е семената на растение от близкоизточен произход. От древни времена се е отглеждал и използвал заради добротата и ползите си в целия средиземноморски район. Основните производители на нахут са Индия и Пакистан, въпреки че на полуострова намираме и малки култури.
Нахутът е съставен в по-голямата част от протеини и хранителни влакна , но намираме и много важни минерални соли като калий, калций, фосфор и магнезий. В нахута има и основни витамини като В1, В2, В3, В5, В6, витамин С, витамин Е, К и J. Последните проучвания показват как нахутът е в състояние да понижи нивото на „лошия“ холестерол LDL и впоследствие защитават сърцето, вените и артериите.
Силното присъствие на магнезий в нахута благоприятства кръвообращението и насърчава усвояването на хранителните хранителни вещества. В допълнение, нахутът съдържа добро количество Омега 3, необходимо за предотвратяване на състояния на депресия и намаляване на наличието на лоши мазнини в кръвта, предотвратяване на заболявания, свързани със сърдечно-кръвоносната система. Но не само.
Нахутът е богат на фибри , които изпълняват важна функция върху червата ни, като регулират работата му и предотвратяват патологии като запек, запек и някои форми на рак на дебелото черво. В заключение, нахутът може да се похвали с изобилно количество антиоксиданти , способни да предотвратят появата на ракови заболявания като рак на гърдата.
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 12 минути
Състав
- 400 грама варено нахут
- 1 тиквичка
- 1 стрък розмарин
- 30 грама галета
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
Подготовка
- Задушете тиквичката.
- Намачкайте го с вилица в фин мрежест гевгир, за да изгуби водата за готвене.
- Измийте стрък розмарин, извадете иглите и ги нарежете.
- Смесете сварения нахут с тиквичката и розмарина.
- Добавете галетата, за да стане сместа твърда и направете 2 или 4 бургера.
- Гответе нахут бургери в тиган със супена лъжица олио в продължение на 8 минути, като завъртите на половината от готвенето.