Пен пушеше бекон и радикио
Ако търсите вкусен първи курс, който комбинира зеленчуци и протеини, можете да опитате тази бърза рецепта, която да приготвите само за 15 минути!
За обяд или вечеря хубава чиния с паста винаги ни подхожда! Приготвен с прости и вкусни съставки, първи курс може да се превърне и в пълноценно ястие, което да задоволява всички вкусове.
Най- пушен бекон със силния си вкус, различен от класическия панчета, върви много добре с по-меки и по-деликатни нюанси на travisano цикория , с малко калории, но с безброй полезни свойства.
Всъщност, припомняме ви, че радикхиото е мощен пречистващ и антиоксидант, позволява да се подобри храносмилателният капацитет и помага да се справите с проблемите, свързани с безсънието.
Яденето на хубава чиния с макаронени изделия с радикио преди лягане може да бъде наистина полезно за вашето здраве!
Лека идея : за да направите този първи курс по-лек, можете да замените пшеничните макаронени изделия с пълнозърнеста, лимец или камута.
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 160 грама penne rigate
- 1 глава на червено радикио в Тревизо
- 150 грама бекон
- настърган пармезан
- 1 червен лук от Тропе
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- сол
Подготовка
- Веднага пригответе тенджера с много подсолена вода и когато заври, пуснете макароните.
- Почистете и измийте радика, след което го нарежете на ивици.
- Сложете олиото в незалепващ тиган с лука Тропе, нарязан на пръстени и 1 скилидка чесън. Соте за около няколко минути.
- Добавете радика и оставете да къкри с плиска бяло вино за около 5 минути на слаб пламък. Подправете със сол.
- Добавете бекона, нарязан на ивици, в радика и задушете всичко заедно за още 5 минути.
- Изцедете тестените изделия и веднага добавете соса, като разбърквате на слаб огън за няколко секунди.
- Поръсете с настърган пармезан и сервирайте веднага.