Сигурни ли сме, че купуването на местни оранжерийни продукти вместо естествено отгледани е екологично, ако тези продукти идват отдалеч?
Искаме да разгледаме диетата си, а не задълбочен анализ, което би било трудно да се направи, ако не сме изследователски институт, който има способността да събира точни данни за въздействието върху околната среда на местните продукти, отглеждани в оранжерии, и в сравнение с тези, които те идват отдалеч, но органични. 
Нека да започнем от това предположение: всички знаем, че плодовете, отглеждани на открито, загрявани и осветени от слънцето, а не от инфрачервените лампи на оранжерията, са по-вкусни, по-здравословни и ако отглеждането е свързано с биологични практики, то е и по- уважително за околната среда, защото очевидно произвеждат в оранжерията и задържат отоплението на разходите за енергия и замърсявания. Общото чувство се тласка към тази идея и всички като цяло смятат, че правят нещо добро за околната среда, избирайки плодове, отглеждани на открито вместо това от този, отглеждан в оранжерии.
Прочетете също: Как Кения произвежда нашите зеленчуци, като унищожава околната среда и експлоатира жителите си
Но често не вземаме предвид друг фактор, в някои отношения дори по-важен и замърсяващ, когато продуктите не са оранжерийни: фактът, че много храни не се отглеждат в Италия, а се внасят, или за определени периоди от годината, винаги искате . А това означава, че те често трябва да бъдат транспортирани, дори от другата страна на света.
Ако транспортът не бъде взет под внимание, можем ли все пак да мислим, че плодовете и зеленчуците, отглеждани на открито и по биологични методи, като цяло са по-малко замърсяващи от тези, отглеждани в италианска оранжерия? Наистина ли е така?
Какво е по-добре: местни продукти, отглеждани в оранжерии или такива далеч, но биологични?
Не можем да отговорим с да или не, но направим някои съображения. Нека помислим например за бананите . На дърветата бананови никога не растат в оранжерии , са твърде високи и ще постави твърде много власт, за да пресъздаде топъл сух климат, в която те растат и дават плодове, които биха там балансира търговската стойност на банана: защо се отглеждат само в райони, където расте добре , топъл климат като Близкия Изток, Африка, Южна Америка и Азия. можем дори да предположим, че банановите плантации следват критериите за биологично отглеждане, тоест с ниско замърсяване.
След като шлемовете (често все още неузрели) са събрани, те се съхраняват в студено помещение, където ще трябва да останат дълго време , както преди да бъдат транспортирани до крайните пазари, така и по време на транспортиране, и след като чакат да бъдат продадени. . А хладилникът изисква енергия. След това е модифицираната атмосфера, защото за да не ги направят зрели, а да останат неузрели през цялото това време, е необходима специална атмосфера , която трябва да се поддържа. Така че се използва енергия, CO2 се произвежда и замърсява.
И тогава, разбира се, идва пътуването , което обикновено се извършва с кораб и което изисква много гориво за транспортиране на много контейнери с плодове. Гориво, което очевидно замърсява.
Ако добавим заедно тези фактори, откриваме, че да, не се използва енергия и следователно не се изразходва гориво, за да се поддържа активна оранжерия, но така или иначе се изразходва много енергия. И се замърси.
Може да ви хареса: Нулева км храна: колко е изминало това, което донесете на масата?
В светлината на тези съображения, дори и да липсват данни, можем да разсъждаваме какво е по-добро, оранжерията или продуктите, отглеждани на слънчева светлина, но идващи отдалеч. U Въпреки това n'idea там направихме: средата, която трябва да свикваме да берем и ядем плодовете на сезона , така че не оранжерията, произведена в нашия район, е решението по-чисто и по-екологично, екологично чисти.
Така че, когато в супермаркета трябва да изберем дали да купуваме италиански парникови ягоди или ананаси, отглеждани на южноамериканско слънце, ние избираме третия вариант: италиански сезонни плодове . Разбира се, може би променливостта е по-малка и такъв е и изборът, но ние ще направим голяма услуга на околната среда, за която днес често никой не се замисля, в която живеем днес и в бъдеще ще живеят нашите деца.
Изображение чрез shutterstock.