В баровете на протеини са здравословен и естествен закуска да се яде по всяко време на деня, след тренировка, в офиса или като разпадането на калории гладен. Нека да научим как да ги приготвяме у дома с 3 бързи и прости рецепти, но в комплект с всички основни хранителни вещества за благополучието на ума и тялото.
Домашните протеинови барове несъмнено са сред домашните закуски, които не могат да липсват от вашата чанта, офис или кухненски килер . Но можете също така да си направите някои енергийни барове.
Хранителните свойства
Но за какво точно става въпрос? Протеиновите барове се консумират главно за задоволяване на внезапни гладни болки или за зареждане с енергия в моменти на психо-физически стрес.
Те ви позволяват да поддържате нискокалоричен прием в замяна на витамини, протеини, минерали и фибри. И разбира се, всички те са вегански рецепти !
На пазара има различни видове, не всички от тях са точно естествени и истински ...
Много по-добре да научите как да ги приготвяте у дома, като сами избирате съставките, без мазнини, захари и консерванти .
Ето 3 рецепти, които ще ви позволят да се запасите на страхотни протеинови барове за възрастни и деца, всички базирани на микс от естествени съставки и растителни протеинови прахове.
Съвет : можете да ги съхранявате в херметически контейнер, освен това баровете могат да издържат до 2 седмици извън хладилника.
Протеинови барове със семена от коноп, какао и фурми
Главните герои на тази рецепта са конопените семена, много ценни съюзници на нашето благополучие, тъй като те са пълни с всичките 8 аминокиселини, необходими за синтеза на протеини и функционирането на имунната система.
Затова сред всички маслени семена конопените семена са тези с най -висока хранителна стойност.
Ето как да ги използвате в тази рецепта без глутен и рафинирана захар. Състав:
- ⅓ чаша тиквени семки и слънчогледови семки
- ½ чаша неподсладен настърган кокос
- 3 супени лъжици конопено семе
- ¼ чаша конопено брашно (предлага се в билковата медицина или парафармация), заменяемо с нишесте
- 10 безплодни дати
- 2 супени лъжици какао на прах
- ½ чаена лъжичка ванилин
- 1-2 супени лъжици вода
Подготовка. Нарежете семената с импулсен хранителен процесор, добавете настъргания кокос, конопеното брашно и разбъркайте добре.
Поставете така полученото зърно в купа и винаги с помощта на миксера. Смесете фурмите, като добавите какао и ванилия, докато се смесят добре. Ако е необходимо, разредете с малко вода.
В този момент смесете заедно нарязаните по-рано фурми и семена, докато получите хомогенна смес, която ще моделирате върху хартия за печене, облицована с хартия за печене.
Хладилник в продължение на 1-2 часа и след това нарязани пръчките (около 10-12). Дръжте ги в найлоновата опаковка от хладилника за 2 седмици.
Протеинови барове с овес, какао и портокал
Отново, трикът да направите вкусни протеинови барове е да смесите протеиновия прах с любимите си съставки, за да създадете тесто с подходяща плътност, добро за небцето и лесно смилаемо. И дори тогава няма да е необходимо да печете баровете във фурната.
Овесените люспи ще се използват както за тестото, така и за гарнитурата, докато за да направим нашите наистина протеинови пръчки добавете суроватъчен протеин или растителен протеинов прах с конопени или соеви или ленени семена или микс, който можете да намерите в супермаркета в отдела за добавки или в магазините за натурални продукти или онлайн:
Нека видим съставките:
- 40 гр. Яйчен белтък
- настърганата кора от 2 органични портокала
- 20 грама неподсладено какао на прах
- 90 грама овесени люспи за тестото, 30 грама за гарнитура
- 50 гр мед
- 50 грама растителен протеин на прах с коноп или соя
Подготовка. Комбинирайте овесените люспи, суроватъчния протеин, какаото и настърганата цитрусова ципа в голяма купа.
Разбъркайте старателно и добавете яйчен белтък, смесен с мед, като внимавате добре да включите всички съставки в сместа. Ако тестото е твърде твърдо, разтворете с малко топла вода.
Прехвърлете тестото върху равна повърхност, върху която сте разстилали лист хартия за печене и сплескайте тестото с ръце, докато получите правоъгълник с дебелина 1-2 см. Увийте всичко в друг лист хартия за печене и завършете да го разточите с точилка.
Изрежете баровете до желания размер, покрийте с овесените люспи и поставете в хладилника за няколко часа. Така получените протеинови пръчици могат да се съхраняват в хладилника за 7-10 дни, увити в прозрачен филм.
Какаови и овесени протеинови барове с плодове
Тази версия на шоколадовите протеинови барове използва овесени ядки и овкусени с ванилия протеинови прахове.
Базирайки се на много повече яйчен белтък, получените барове ще бъдат малко по-калорични (96 калории на бар).
Ако искате, можете да замените белтъците с пюре от банан и лъжица мед, за да запазите съставките заедно.
Нека да видим какво предвижда рецептата за направата на 8 шоколадови протеинови бара. Първо трябва да закупите ароматизирания протеинов прах. Можете да го намерите в супермаркета в отдела за добавки или в магазините за здравословни храни или онлайн:
- 130 грама овесено брашно
- 2 лъжички смес от ванилов протеин на прах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 щипка сол
- 3 супени лъжици какао на прах с ниско съдържание на мазнини
- 4 белтъка
- 100 грама подсладител
- 1 буркан плодово пюре (ябълка, круша ...)
- 113 мл вода
Подготовка. Смесете съставките, внимателно отделяйки течните от сухите. След това ги смесете в същата купа и работете на ръка няколко минути. По този начин ще получите хомогенна смес, която можете да разнесете върху хартия за печене, покрита с хранителна хартия.
Разточете пергаментова хартия и изравнете с точилка, докато получите квадрат с дебелина 1 см и печете на 180 градуса за 30 минути. След като се свари, нарежете тестото на барове и хладилник за една седмица.
Още рецепти за бърза закуска
Ако сте харесали нашите рецепти за приготвяне на протеинови барове директно у дома, не пропускайте всички останали съвети за приготвяне на диетични и натурални закуски и направете сами закуски.
- Зърнени барове
- Домашни крекери
- Домашни закуски