Защо да не опитате ръчно в домашно приготвяне на изящно сладко от къпини , тогава! Ние от Tuttogreen ще ви обясним как да направите вкусно сладко от къпини в няколко прости стъпки
За да приготвите фантастично домашно сладко от къпини се нуждаете от няколко съставки и малко търпение. Основата е нашата класическа рецепта за приготвяне на сладко у дома! 4 от 1 глас 
Приготвянето на сладко от къпини у дома е игра на деца, особено ако в района, където живеете, можете да вземете къпини директно от храстите. За да се направи, всъщност това сладко изисква две прости съставки: къпини (евентуално метлички) и гранулирана захар. Как да си приготвите домашно сладко: рецептата и ръководството Къпините лесно се намират в много италиански региони и най-доброто време да ги вземете са месеците юли и август,когато достигнат идеална зрялост и правилното съдържание на захар. За да сте сигурни, че само прибирате добре узрели къпини, уверете се, че цветът на плодовете е лилаво-черен и че зрънцето се отделя лесно от съда му. И накрая, за прибиране на реколтата , предпочитайте сухи дни и времена, когато къпините още не са навлажнени от сутрешната роса. Ако успеете да си осигурите добра реколта, вашето сладко от къпини със сигурност ще бъде вкусно. Съставките за добро снабдяване са: Приготвяне 40 минути Готвене 30 минути Общо време 1 час 10 минути Сервиране 4 души Калории 400kcal
Съставки
- 1 кг къпини
- 300 г гранулирана захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 ябълка
Инструкции
- Подготовка. Измийте къпините старателно под течаща вода, като внимавате да премахнете всички остатъци от листа, прах и мръсотия. Подсушете ги с чиста кърпа, като леко намажете плодовете, за да премахнете излишната вода. Изберете целите къпини и изхвърлете натъртените или прекалено меките и ги поставете в голям и голям съд, където ще ги оставите да почиват, като добавите захар и лимонов сок (по желание). Поставете в хладилника и оставете да мацерира за една нощ . На следващия ден захарта ще бъде почти напълно разтворена. Поставете на слаб огън и разбъркайте от време на време съдържанието му, оставяйки го да се готви за около 30 минути. Разберете ... как да изберете мармалад и конфитюри, практическо ръководство
След това време свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. - За да получите по-деликатно и кадифено сладко, оформете къпините в зеленчукова мелница и оставете цяла част от нея, която ще добавите към останалите. Прехвърлете плодовете обратно в тенджерата и гответе още 10 минути. По този начин ще направите изящно сладко с няколко цели къпини, които ще направят крайния продукт още по-красив и добър.
- За правилното съхранение, преди да напълните бурканите, уверете се, че те са перфектно стерилизирани и дезинфекцирани. Напълнете ги почти до ръба с все още горещото сладко от къпини, затворете и обърнете бурканите с главата надолу, докато изстинат. Съхранявайте бурканите със сладко на хладно, тъмно и сухо място за следващите 6 месеца. Вашето домашно сладко от къпини е готово за наслада!
Забележка
Разберете ... Как да изберем най-добрите конфитюри
Ето рецептата за конфитюр без захар
Малък съвет за супер кадифено сладко от къпини
Ако харесвате вкуса на дива къпина, но просто не издържате всички онези семена, които неизбежно се озовават в сладкото, решението е да работите със сладкото, докато готвите с два инструмента : зеленчуковата мелница с много тесни дупки и потапящия пасатор.
Ще отнеме малко повече време и търпение, но резултатът ще бъде гладко, хомогенно и кадифено сладко от къпина ... както и вкусно разбира се! Око да види ръка да пипне.
Все още по темата за домашните конфитюри, ето и другите предложения, които предлагаме да опитате:
- Сладко от тиквички
- Сладко от бъз
- Домашно сладко от череши
- Сладко от черница: рецепта и съставки
- FIG конфитюр
- Сладко от праскови
- Сладко от кайсии
- FIG конфитюр
- Сладко от тиквички, необичаен, но много приятен вариант
- Рецепта за сладко от фейхоа
- Сладко от киви: рецепти и съставки
За да приготвите отлично сладко от къпини, можете да си купите и тези съставки: