Плодов тръп: десерт, който харесват както възрастните, така и децата и който може да бъде персонализиран според сезонните плодове. Открийте нашите бързи и лесни рецепти.
В проститутка плодове е типично летен десерт, но с малко въображение при избора на плодове можем да го подготви дори и през зимата.
Рецептата включва 2 основни стъпки: приготвянето на сладкиша с краткотраен шкембе и приготвянето на крема . Ето нашите рецепти, една от които е предназначена за приятели вегани.
Класическа рецепта за плодове тарта
Основа за плодов тръп: съставки
- 300 грама брашно 00
- 50 грама мляко
- 100 грама захар
- 70 гр . Семе масло
- 20 гр. Масло
- 1 яйце и 1 жълтък
- 1 саше ванилин
- мая
Приготвяне на сладкиша:
Комбинирайте брашно, мая и ванилин, образувайки класическия фонтан , където в средата ще разбиете яйцата и ще добавите захарта. Започнете да работите със сместа и постепенно добавете брашното от страни.
Сложете маслото, което сте оставили на стайна температура и добавете олиото. Продължете да месяте, като добавяте млякото бавно. Оформете тестото на топка , покрийте го с пластмасова обвивка и го оставете да почива в хладилника за около 30 минути.
Когато е готов, разточете сладкарската тесто с точилка и след това я поставете върху тигана, създавайки слой от около 1 cm. Направете високите ръбове и с вилица направете много малки дупки в основата. Печете на 180 ° C за около 25 минути.
Сега преминете към приготвянето на крема.
Яйчен крем: съставки
- 400 мл мляко
- 4 жълтъка
- 100 грама захар
- 40 грама брашно
- 1 ванилов боб
Подготовка. Оставете да заври само млякото с шушулката на ванилията. Яйца и захар разбийте, добавете пресятото брашно. Извадете ваниловия фасул и бавно изсипете млякото в сместа, като разбърквате.
Сложете всичко в тенджера и оставете да престои на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Кремът трябва да започне да кипи, докато достигне оптималната си плътност. Изключете котлона и оставете крема да се охлади, като го оставите в съд, покрит с филм. Препоръчва се да го съхранявате поне 30 минути в хладилника .
На този етап можете да продължите със състава на тарта. Разстелете сметаната върху основата на сладкиша с къс лист и след това продължете с плодовата украса . Измийте и обелете сезонните плодове и оставете място за въображение.
Плодов тръп: можете да направите и единични порцииВеган плодов тарт: рецепта
Ако искате да приготвите тарта без яйца и мляко, независимо дали сте веган или нетърпими и алергични, ето веганската рецепта. За приготвянето на сладкиша с къси плодове ви насочваме директно към нашата рецепта: Сладкиш с къс плод без яйца и мляко
За приготвянето на крема тук са съставките:
- 60 грама брашно 00
- половин литър соево мляко
- 120 грама захар
- 20 гр пшенично нишесте
- лимонена есенция
Метод:
Сложете 60 грама захар в тенджера, а другата половина настрана. В тенджерата добавете соевото мляко и захарта и сварете. Вземете другата половина захар и изсипете брашното и пшеничното нишесте в купа. Добавете и черпак с горещо соево мляко. Смесете добре.
Добавете лимоновата есенция и след това изсипете всичко в тигана, в който млякото кипи. Разбъркайте енергично, за да получите правилната плътност и след това изключете котлона и го оставете да се охлади, като продължавате да бъркате няколко минути. Разстелете крема върху основата и украсете с плодове по желание.
Ако също искате да създадете веган желе, ето процедурата. Варете 1 минута:
- 200 мл вода
- 1/2 чаена лъжичка агар агар
- 2 супени лъжици сок от агаве
Намажете с крема и плодовете и тартата ще бъде готова.
Ето нашата колекция от рецепти за пайове и други десерти:
- Веган ягодов тарт: рецепта и съставки
- Торта за хурма без масло и яйца: рецепта и съставки
- Тъмен шоколадов трън без яйца и мляко: рецепта
- Рецепта за тарта с канела от сливи
- Рецепти с череши: тарца, конфитюри и сиропи
- Тирамису без яйца и маскарпоне
- Шоколадова торта без яйца
- Веган сладка оризова торта
- Ябълков пай без масло и яйца
- Кифли без масло