Представяме три рецепти за получаване на сол, овкусена с билки: полезен препарат, който ще ви позволи да овкусите вашите ястия за кратко време.
По правило във всеки уважаващ себе си шкаф има малък асортимент от подправки, които да ароматизират и направят пикантните и сладки ястия по-вкусни. В действителност бихме могли да получим още по-уникални и оригинални ястия, като създадем нови смеси и комбинираме съставки, или още по-добре, използвайки домашна ароматизирана сол .
И така, ето няколко лесни рецепти за ароматизиране на сол.
Рецепти с аромат на сол: най-добрите примери
Ето нашите най-добри рецепти за този препарат.
Сол, подправена с ароматни билки
Нека започнем веднага със съставките:
- 1 чаша морска сол
- 1 чаена лъжичка от поне 5 от следните билки: мащерка, риган, босилек, чубрица, копър, чесън на прах, чесън, градински чай, лют червен пипер, семена от целина, резене.
- 2 чаени лъжички сух лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка сух розмарин
- 1/4 чаша сушен магданоз
- 1 или 2 чаени лъжички сушени водорасли
- 1 супена лъжица мая
Подготовка. В зависимост от вашия вкус и аромат, който искате да получите, можете да премахнете някои билки или да промените дозата. Смесете солта с всички аромати добре в купа и поставете в стъклен буркан, за да се съхранява на закрито и на място без влажност.
Вижте и това: Епсолова сол: натурално лекарство за тялото и дома
Сол с черен пипер и лимон
Това е класика за всички месни и рибни ястия, но може да се използва и за зеленчуци и салати. Имате нужда от:
- 30 г прясно смлян пипер
- кора от 4 лимона
- 60 гр фина сол
Подготовка. Напълнете чаша със смлян черен пипер и разбъркайте в жар. Разстелете сместа върху хартия за печене вътре в тава за печене и гответе на ниска температура във фурната, докато корите изсъхнат (обикновено трябва да изчакате поне час). Последната стъпка е да смелите сместа много ситно в миксера, за да се получи фин пясък и да добавите сол според вашия вкус.
Може да ви хареса: Какво е пушена сол 
Чили сол
Този дресинг ще ви напомня за мексиканските ястия.
- лют червен пипер на прах
- настърганата кора от 1 вар
- 3 части люспи от морска сол
Прочетете това: Готвене без сол: всички трикове
Подготовка. Изсушете цедката във фурната на ниска температура за около час, като я разнесете върху чинията с хартия за печене. Разбъркайте всичко добре и съхранявайте в стъклен буркан с винтова капачка, за да предпазите от влага.
- След като научихте как да правите ароматизирана сол, ето и няколко интересни рецепти за ароматизиране на захар: домашна ароматизирана захар