Бисквити без яйца (като късо печене)
Проста и вкусна, ронлива и универсална: тук е перфектната рецепта за бисквитки без яйца.
Тази нова рецепта ще ви позволи да приготвите вкусни и ронливи бисквити без яйца : идеалното сладко, което да придружава кафето, както за тези, които имат непоносимост или алергия към яйца, така и за всички, които искат да опитат различна бисквита с късо печене!
Тези бисквити са добри както „натурални“ според основната рецепта, така и пълни със сладко или шоколадов намаз! Поради тази причина те са идеални за закуска заедно с капучино, плодов сок или кафе; те са отлични за придружаване на следобеден чай или за закуска за деца на базата на горещ шоколад (може би с капчица бита сметана).
Още няколко идеи:
Обичате ли подправки ? Добавете чаена лъжичка канела, ванилия, джинджифил и индийско орехче към сместа: ще усетите, че миришат !!
Имате ли топлия цвят на цитрусите в сърцето си? Добавете настърганата кора от лимон, мандарина, кедър, портокал или лайм към сместа и, за да придадете последния щрих, обогатете всичко с няколко цитрусови кори, нарязани с нож.
Пристрастени ли сте към шоколада ? Заменете 20 грама брашно със същото количество какао и добавете 2 супени лъжици тъмен шоколадов чипс към сместа.
Харесвате ли сушени плодове ? Обогатете тестото с бадемово, орехово, лешниково или шам-фъстък. Просто заменете 60 грама 00 брашно със същото количество от избраното!
Забавлявайте се с декорирането
За тези, които са практични и любители на захарната паста, тези бисквитки без яйца ще дадат достатъчно място за творчество! За тези, които искат да останат на по-класически и семпъл стил, перфектната декорация са опашки от шоколад или цветни опашки, захар за глазура, повече или по-малко оцветени, в зависимост от личните вкусове, нарязани сушени плодове и т.н. ...
- Добив: 20 - 25 бисквитки
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 15 минути
Съставки
- 210 грама брашно
- 70 грама захар
- 90 грама масло
- 60 грама мляко
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Подготовка
- Комбинирайте мляко, масло и захар в тенджера: докарайте до слаб пламък и разтопете всичко, като разбърквате. Оставете да изстине.
- В купа смесете заедно брашното, солта и маята. Направете дупка в центъра и изсипете предварително приготвената смес в нея. Смесете всичко с смесване с лъжица.
- Оформете хляб, увийте го в прилепнал филм и поставете в хладилник за 2 часа.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Разстелете работната маса и разточете бисквитеното тесто на около половин сантиметър. Изрежете бисквитките, като използвате форма на формата, която най-много ви харесва. Постепенно ги подредете добре разположени върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия и гответе 12-15 минути.
- Извадете от фурната и я оставете да изстине напълно, преди да ги дегустирате или плънкате!