Специални компостируеми шушулки . Кафето в шушулки е начин да се насладите на еспресо у дома, което има сходни характеристики с това, което се намира в бара, но все пак има аспект, който го прави неприятен за околната среда.
Трудността при рециклирането на шушулките, които въпреки че са направени от алуминий, силно рециклируем материал, трябва да се отварят една по една и да се отделят от кафеената смес и след това да се рециклират.
Има обаче добро и устойчиво еспресо : създаденото от Lavazza , което току-що представи първата компостируема капсула за еспресо, направена от mater-bi, биоразградима пластмаса, направена от царевично нишесте .
Резултатът от многогодишен изследователски проект, иновативната капсула е съвместима с цялата гама машини, предложена от Lavazza 'A Modo Mio' и вече е достъпна на официалния уебсайт на базираната в Торино компания www.lavazza.it в двете смеси ' Ricco ' и „ Aromatic “, сертифицирани както от Rainforest Alliance.
Няколко сантиметра в диаметър съдържат качествено кафе и технологични познания, произтичащи от 5-годишни изследвания: перфектният синтез на традиции и иновации за устойчив свят .
Прочетете също:
- Кафени шушулки или смляно кафе: кое е удобно?
- Как да рециклирате кафените шушулки?
Компостиращите се шушулки могат да се намерят в два вкуса:
- „ Богат “ с пълноценен, кръгъл, балансиран вкус, с бразилски аромат за създаване на еспресо със силен послевкус и лешников крем;
- По-сладък „ романтик “, защото бразилският боб Арабика се смесва с ароматността на Арабика от Перу и Хондурас, придавайки живот на мек и цветен вкус , с нотка на жасмин и сладки плодове.
Проектът за компостируеми шушулки
Изследователският проект стартира през 2008 г. с сътрудничеството на Политехниката в Торино , Университета за гастрономически науки на Полленцо и Новамонт, компанията, притежаваща патента за първата биоразградима пластмаса.
Изследователите се съсредоточиха върху анализа на кафеената основа , отбелязвайки как техният състав може да предизвика процес на регенерация, който дава живот на нови материали и продукти.
Например биополимери, мастила, пелети , хартия и дори годни за консумация гъби; последните, именно от отпадъците на еспресото, се превръщат в източник на протеини с висок хранителен интерес, както и храна с ниска производствена цена.
Компостиращи се шушулки, зелена идея за кафе Lavazza в капсулиНовата компостируема капсула на Lavazza (и остатъците от кафето, които съдържа) може да се прехвърли във влажната фракция и да се изпрати за компостиране, за да се трансформира в тор за почвата .
Така задействаният добродетелен кръг превръща такива отпадъци в нещо полезно, в суровина, която може да бъде използвана отново за друг производствен цикъл.
А избор на устойчивостта , което прави разликата, защото нищо не е отпадък, но всичко се връща като ресурс за околната среда.