Има все повече научни изследвания, които доказват ефективността на консумацията на зеленчуци в превенцията на най -често срещаните хронични заболявания ; това, което липсваше досега, обаче беше класация на най-хранителните , енергизиращи и здравословни сортове зеленчуци .
По този начин потребителят може да знае кои храни всъщност си струва да се предпочитат въз основа на хранителния прием и основните съставки .
Проучване за най-хранителните зеленчуци
Това е направено от проучване, проведено от изследователи от Университета Уилям Патерсън, Ню Джърси, което състави списък на 41-те най -здравословни храни, класифицирани според 17 основни хранителни вещества.
Това са плодовете и зеленчуците в електроцентралата, прост метод, който ви позволява да изчислите съотношението между хранителни вещества и калории за различни видове плодове и зеленчуци и да идентифицирате най-добрите храни , т.е. тези с най-ниско съотношение на хранителни вещества и калории.
От само себе си се разбира, че сортовете, които заемат първите позиции в списъка, са най-подходящи както от хранителна, така и от калорична гледна точка и представляват страхотни природни енергизатори, богати на фибри, витамини, фолиева киселина, минерални соли .
Списъкът на най-хранителните зеленчуци
Следователно това е най-питателният зеленчук, идеален за балансирана диета, базирана на средна консумация от 2000 калории на ден. Изследването хвърля светлина върху хранителните профили на най-здравословните зеленчуци и потвърждава безспорното лидерство на листните зеленчуци, като по този начин насърчава потребителите да предпочитат консумацията им.
Ето топ 10 позиции в тази специална класация:
- водна креса , тревисто растение от семейството на кръстоцветните, което е получило максималния резултат (100 pt), тъй като е много богато на желязо, калий и много други полезни хранителни вещества, придружени от намален прием на калории.
- китайско зеле (91.99),
- цвекло (89.27),
- червено цвекло (87.08),
- спанак (86.43)
- цикория (73.36)
- маруля (70,73,)
- магданоз (65.59)
- салата маруля (63.48),
- карфиол (62.49)
- ряпа (62.12)
Изненадващо, проучването показва, че плодовете не заемат много важни позиции в класацията, тъй като изследването се основава само на хранителните вещества, определени като съществени за човешкото здраве.
Открийте също:
- Топ 10 натурални супер храни
- Как да детоксикираме тялото си по естествен начин